いよいよ31日はHalloweenの日ですね❗️今年も昨年に引き続き、行事食の勉強として献立をたててみました😊💗
❤︎かぼちゃの豆乳グラタン
❤︎手巻きサラダ（豚こまの焼肉ダレ）
❤︎もっちり米粉のロールケーキ
なるべく家にある食材で簡単✨低カロリー✨美容、栄養価の高い✨メニューにしました🎃
そして多くの方に、“食”に興味を持ってもらいたいと思い、簡単なレシピの動画を作ってみました😊🍀
頑張って作ったので、見てくれたら嬉しいです☺️💕
この『かぼちゃの豆乳グラタン』は小麦粉不使用・油もほとんど使っていないのでとってもヘルシーでさっぱりしています✨
隠し味に“味噌”を使うことで、味にコクや旨味がプラスされて本当に美味しいです☺️💕
味を見て少しずつ入れてくださいね！
ぜひ、ホクホクな旬のかぼちゃを使ってお試しください(*^_^*)
✏️こなみのお料理Point✏️
かぼちゃの色素成分βカロチンには、生活習慣病の予防やガン予防、免疫力UPに効果あり💪🏻
また豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、血圧やコレステロール値の上昇を抑えたり、骨粗鬆症の予防、美肌効果が🍀✨
レシピ動画です💪🏻❗️
『米粉のロールケーキ』✨小麦粉ではなく米粉を使おうと思ったのは、大学の授業でアレルギーの勉強もしているからです✏️小麦アレルギーの子どもを対象と想定して作ってみました😊ホイップクリームは生クリームを使ったので乳アレルギーの方は食べることができませんが、次は乳禁対応のお菓子も作ってみます🙇🏻
✏️こなみのお料理Point✏️
ホイップクリームを生地にぬるときは、周り1.5㎝位空けると巻きやすいです✨
ダイエット中にもオススメの米粉！血糖値を上昇させたり、食欲の増進、シミやしわ、たるみの原因になると言われるグルテンがフリーです👌🏻💓
良質たんぱく質である必須アミノ酸が豊富なので、むくみの解消や痩せやすい身体をつくる筋肉づくりには小麦粉よりもオススメといえるかもしれませんね🍀
こちらもレシピ動画です💪🏻❗️
手巻きサラダの葉野菜は、リーフレタスやサラダ菜などがオススメ✨
その他、パプリカ・アボカド・かいわれ大根・たまご焼き・ツナなど好きな食材を巻いて、楽しく美味しく、野菜をたっぷり食べられますよ😊💗
私は豚こま肉をニンニクとごま油で炒め、焼肉のタレで味付けして、最後に白ごまをかけました〜🐷
ドレッシングが無くても十分美味しかったです(*^ω^*)
